سلام به روی ماه همگی
من عاشق #پای_سیب م یعنی دیووونه وار😋
حالا یه خمیر جدید یاد گرفتم که در عین حال که ترد هست ولی شکننده نیست و موقع برش خورد نمیشه
#خمیر_پای
#خمیر_تارت
🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
🍚دو پیمانه آرد
🧂 نصف قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
🧈 ۱۰۰ گرم کره خنک مکعب خرد شده
را داخل غذاساز می‌ریزیم و چند پالس میزنیم تا به صورت خورده شن بیاد
سپس
🍶۱۰۰ گرم خامه صبحانه را با نوک انگشتان به خورد خمیر میدیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد
خمیر را داخل نایلون به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدیم
بعد از این مدت خمیر را به دو قسمت تقسیم می‌کنیم قسمتی که بیشتره رو با وردنه باز می‌کنیم و کف و دیواره‌های قالب پای رو باهاش می‌پوشونیم
و با چنگال چند تا سوراخ کف قالب ایجاد می‌کنیم
🍏🍏🍏عدد سیب درشت رو پوست می‌کنیم رنده درشت و بعد با دارچین و کمی پودر قند مخلوطش می‌کنیم و روی خمیر می‌ریزیم و فشردش می‌کنیم
قسمت دیگه خمیر رو دوباره با وردنه باز و روی پایه سیب رو می‌پوشونیم
یا می‌تونید به صورت نواری برش بدید و روی پای تونو تزیین بکنید
داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می‌پزید
باز هم بستگی به دمای فرتون داره هر زمان که دیواره‌های پای تغییر رنگ داد اوکی
❇️لینک کانال فروش زعفران و هل
https://eitaa.com/joinchat/1282212271Cd668ae553d